Vinothek im Hotel Eden Spiez am Thunersee
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Beschreibung
Smokers Lounge im Hotel Eden Spiez
Smokers Lounge im Hotel Eden Spiez
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Seeterrasse des Hotel Eden Spiez am Thunersee
Seeterrasse des Hotel Eden Spiez am Thunersee
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Genuss im Hotel Eden Spiez am Thunersee
Genuss im Hotel Eden Spiez am Thunersee
Genuss im Hotel Eden Spiez am Thunersee
Restaurant Belle Epoque des Hotel Eden Spiez am Thunersee
Restaurant Belle Epoque des Hotel Eden Spiez am Thunersee
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Vinothek im Hotel Eden Spiez am Thunersee
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Smokers Lounge im Hotel Eden Spiez
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Seeterrasse des Hotel Eden Spiez am Thunersee
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Genuss im Hotel Eden Spiez am Thunersee
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Restaurant Belle Epoque des Hotel Eden Spiez am Thunersee
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Bib Gourmand 2019
Swiss Wine Gourmet

Ristorante Belle Epoque

Nel classico ed elegante ristorante in stile Liberty si celebra un'ospitalità impeccabile. Che si tratti di un pranzo raffinato in un'atmosfera elegante o di una magica cena a lume di candela, il ristorante "Belle Epoque" è il luogo ideale all'interno dell'Hotel Eden Spiez.

Da qui si gode una magnifica vista sui dintorni: l'ampio parco dell'Hotel, il pittoresco Castello di Spiez, l'idilliaca baia di Spiez e l'imponente ambiente montano dell'Oberland bernese.

Il capocuoco Stefan Walker predilige la cucina regionale, pur mantenendo un approccio gastronomico cosmopolita. In questo modo, insieme al suo staff riesce a combinare abilmente prodotti regionali con ingredienti ed aromi esotici. Il risultato: creazioni armoniose sapientemente impiattate.

Il personale di servizio diretto da Salvatore Bruno serve queste creazioni con grande zelo, consigliando con eleganza i vini più adatti, provenienti da Spiez o da altre zone.

Il Ristorante «Belle Epoque» in breve

– Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 18:30 alle 22:00
– Premiato dalla Confraternita del Pesce d'Oro
– Menzionato quale Bib Gourmand nella Guida Michelin per il miglior rapporto
   qualità/prezzo
– Piatti à la carte sempre diversi, freschi e di stagione
– Menù Eden di varie portate o degustazione di 6 portate
– Ricca carta dei vini sia svizzeri che europei con oltre 200 etichette

Menu, dalleore 18.30 alle ore 22.00

Menu del pranzo, dalleore 12 alle ore 14 

Dolci 

Listino del vini Vinum Certificate of Excellence, SWISS WINE LIST AWARD 2018


Eden consiglia

Al Eden Bistro-Bar offriamo piatti caldi dalle 11:30 alle 22:30 ininterrottamente.


 
 
 
 
 
 
 
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Hotel Eden Spiez
Seestrasse 58   3700 Spiez   T +41 33 655 99 00   F +41 33 655 99 01   welcome@eden-spiez.ch