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Bib Gourmand 2019
Swiss Wine Gourmet
Swiss Wine List Award 2019
Goldener Fisch

Restaurant Belle Epoque

Im klassisch-eleganten Jugendstilrestaurant wird eine gepflegte Gastlichkeit zelebriert. Ob zum gediegenen Mittagessen in eleganter Atmosphäre oder abends zum verträumten Dîner bei Kerzenschein – das «Belle Epoque» ist das stilvolle Restaurant im Hotel Eden Spiez.

Von hier eröffnet sich ein grandioser Blick auf die Umgebung mit dem weitläufigen Hotelpark, dem pittoresken Schloss Spiez, die idyllische Spiezer Bucht sowie auf die imposante Bergwelt des Berner Oberlandes.

Küchenchef Thomas Pape kocht mit einem starken regionalen Bezug, ohne seine Weltoffenheit ausser Acht zu lassen. So kombiniert er gemeinsam mit seiner Küchenmannschaft geschickt regionale Produkte mit Zutaten und Essenzen von der Ferne. Das Resultat: harmonische Kreationen – geschickt auf dem Teller angerichtet.

Die Servicemitarbeiter um Salvatore Bruno servieren diese Kreationen mit viel Hingabe und empfehlen charmant den passenden Wein – selbstverständlich aus Spiez oder von anderen Provenienzen.

Restaurant «Belle Epoque» im Überblick

– Montag bis Donnerstag, 18.30 bis 22 Uhr sowie 
   Freitag bis Sonntag, 12 bis 14 Uhr und 18.30 bis 22 Uhr
– Ausgezeichnet von der Tafelgesellschaft zum goldenen Fisch
– Erwähnung im Bib Gourmand des Guide Michelin für bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
– Regelmässig wechselnde, frische und saisonale à-la-carte Gerichte
– Mehrgängiges Eden Menu oder Degustationsmenu in 6 Gängen
– Umfangreiche Weinkarte aus der Schweiz und Europa mit über 200 Positionen

Mittagskarte, von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr

Abendkarte, von 18.30 Uhr bis 22.00 Uhr

Dessertkarte

Weinkarte Vinum Certificate of Excellence, SWISS WINE LIST AWARD 2019

Eden Tipp

In der Eden Bistro-Bar bieten wir durchgehend warme Küche von 11.30 bis 22.30 Uhr.


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Hotel Eden Spiez
Seestrasse 58   3700 Spiez   T +41 33 655 99 00   F +41 33 655 99 01   welcome@eden-spiez.ch